UTZ認證——全球咖啡認證的傳播者

　　在瑪雅語言中，UTZ的意思就是“優質”。UTZ認證機構是一家獨立組織，認證世界上的各種優質咖啡、茶葉和可可，UTZ認證又稱為國際優質認證。

　　UTZ認證成立于1997年，認證范圍涵蓋了咖啡種植到咖啡豆烘培的每一個生產加工步驟，要求以善待人與自然的態度悅享每一顆咖啡豆。UTZ認證不僅追求咖啡的好品質，也致力改善咖啡消費者的生活環境，除了分享專業的栽培與經營知識，更提供完整的教育與健康資源，讓咖啡消費者能擁有更好的生活。

　　近年來，伴隨著全球咖啡豆貿易的發展。歐盟、北美市場紛紛提高檢測標準，眾多餐飲、咖啡等商業用戶也陸續使用UTZ權威認證的咖啡豆，至今已經達到90%的全球覆蓋率。目前，在中國獲得UTZ權威認證的咖啡品牌僅有3家。

　　Novell的咖啡膠囊100%獲得UTZ權威認證，現有80%的咖啡豆已經通過UTZ優質咖啡認證；每一杯UTZ認證優質咖啡都是經由專業的咖啡工人采用環保的栽種方式，于消費過程中將人工肥料、水與電力運用量降至最低，為保護地球環境盡一份心力。

　　如今，超過16萬名咖啡、茶和可可的小戶種植農和種植園主已經通過UTZ的認證。這意味著許多農民的獨立性得到加強。農民獲得了農業實踐和經營管理專業化的培訓。這不但提高了產品的質量，還使他們能夠以更低的成本獲得更大產出。反過來又能夠使農民的優質產品賣出更好的價格，從而改善他們的生活水平。此外，在全球市場上與UTZ合作的農民可以獲得作物價格的溢價，而且參加該項目不必支付任何費用。

　　上篇文章：咖啡UTZ認證為什么接受第三方監控